“食”刻准备，从心出发

春风拂面，万物生发。为迎接春季开学，2月19日食堂全体工作人员以一场严谨细致的安全培训拉开了开学第一课的序幕。从后厨操作规范到食品安全管理，从消防知识学习到服务礼仪提升，从菜品研发升级到班组品牌建设，每一个环节都凝聚着责任与用心。

课堂现场，食堂员工精神抖擞，认真聆听管理人员讲解食品采购、储存、加工、销售等各个环节的安全要求和操作规范，强调了食材新鲜、无变质的重要性，以及分类存放、防止交叉污染和生熟分开、煮熟煮透的必要性。同时，管理人员还介绍了常见的食品卫生突发事件及其预防措施，要求工作人员时刻保持警惕，严格遵守食品安全法律法规和学校的相关规定。在消防安全环节，详细讲解了火灾的预防、火灾发生时的应急处理以及灭火器、消火栓等消防器材的使用方法。特别强调了食堂用电安全的重要性，规定食堂管理人员定期检查电器设备，不私拉乱接电线，避免因电气故障引发火灾事故。安全是食堂工作的生命线，更是对师生的承诺。

新学期食堂将加强菜品研发升级，以暖心举措打造舌尖上的开学礼。与春光共舞扬帆，与夏至寻花觅食，与秋风共续吉祥，与冬日赋尽敬别。寒假结束，让我们再次拾起那遗失的校园美食回忆，紧握那段时光的馨香味蕾。