8月31日，山东理工职业学院安全保障处召开2026年秋季学期开学食堂安全工作会议，贯彻落实食品安全“四个最严”要求，部署新学期食堂安全及服务保障工作。北湖市场监管局副局长李刚、餐饮科科长崔昂到会指导，学校安全保障处处长孟庆宏主持会议。

会议听取了开学前食堂人员返岗、设备检修、食材储备等准备情况汇报。学校安全保障处副处长沈全锋围绕食品安全、操作规范、消防安全和明码标价作出部署，要求严格落实持证上岗、晨检制度、清库清场、食品留样、生熟分开等规范，强化燃气安全、油烟管道清洗和消防设施维护，确保所有菜品明码标价、货签对位。

李刚强调，要严把采购溯源、加工管控、人员健康、应急处置“四道关口”，压实主体责任。思源餐饮法人杨根旺表示，将严格落实会议要求，全面排查隐患，优化服务。

孟庆宏总结强调，食品安全是校园安全底线，各部门要协同配合、形成合力，切实保障师生“舌尖上的安全”。下一步，安全保障处将联合开展食堂现场检查，确保新学期供餐安全有序。