2022年上半年餐厅从业人员消防培训

3月11日下午，居安消防防火知识宣传中心走进学院开展消防安全培训和演练活动，学院思源餐饮公司管理人员、餐厅各档口负责人及工作人员参加本次培训和演练。

居安防火知识宣传中心刘超教官首先用生动形象的事例、通俗易懂的语言，结合培训人员对消防知识的认识，详细讲解了火灾事故的基本起因、危害性、发生火灾如何报警、火场逃生自救技巧、初起火灾的扑救方法、学院餐厅预防火灾应注意的事项等常识。

随后，组织全体培训人员在餐厅东广场举行灭火演练，在模拟火灾现场的环境下进行实地灭火练习，使参与者人人都在演练过程中都得到实践灭火的操作体验。

整个培训演练活动组织有序，效果良好，是一次生动的模拟实战教学，进一步增强了餐厅从业人员消防意识，提高了逃生灭火技能、自护自救和面对突发事件的应变能力。